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II. PÉON n. m.
XIXe siècle. Emprunté, par l'intermédiaire de l'espagnol peón, « journalier (qui n'a pas de cheval) », du latin pedo, pedonis, « piéton, fantassin ».
1. Ouvrier agricole et, par ext., paysan pauvre, en Amérique latine.
2. TAUROM. Membre de l'équipe d'un matador qui l'accompagne à pied, par opposition au picador, à cheval.