OLIVIER n. m.
X^e siècle, oliver ; XII^e siècle, olivier. Tiré du latin oliva, « olivier », « fruit de l'olivier ». Arbre de la famille des Oléacées au feuillage persistant, caractéristique des régions méditerranéennes, cultivé pour son fruit. Une plantation d'oliviers. Les oliviers peuvent vivre plusieurs centaines d'années. L'olivier est le symbole de la sagesse et de la paix. Un rameau d'olivier. Par méton. Le bois de cet arbre. Une table en olivier. • RELIG. Le jardin des Oliviers ou mont des Oliviers, lieu où le Christ passa sa dernière nuit en prière avant d'être livré par Judas.