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OLFACTION n. f.
XVIe siècle. Dérivé savant du latin olfactum, supin de olfacere, « flairer, sentir ». Perception des odeurs. L'olfaction est assurée par la muqueuse des fosses nasales chez les Vertébrés. Les troubles de l'olfaction. L'olfaction joue un rôle important chez de nombreux animaux, spécialement dans les comportements sexuels. (On emploie aussi, couramment, Odorat.)