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OLÉACÉES n. f. pl.
XIXe siècle. Tiré du latin olea, « olivier, olive ». BOT. Famille d'arbres ou d'arbustes à feuilles opposées et à fleurs régulières possédant deux étamines. L'olivier, le lilas, le jasmin, le frêne font partie des oléacées. Au sing. Une oléacée. Adjt. Plante oléacée.