II. ŒILLET (œill se prononce euil) n. m.
XV^e siècle. Diminutif d'œil.

★I. BOT.
☆1. Genre de plantes de la famille des Caryophyllacées, à feuilles étroites et à fleurs odorantes, vivant généralement en terrain aride, en montagne ou sur les sables maritimes. Œillets des dunes. Désigne couramment les variétés de cette plante cultivées pour leurs fleurs colorées et parfumées. Œillet des fleuristes, à fleurs panachées. Œillet simple, double. Œillet mignardise, voir Mignardise. Œillet de poète, à petites fleurs. Les cultures d'œillets de la région de Nice. Porter un œillet à la boutonnière. • HIST. La révolution des œillets, le soulèvement militaire d'avril 1974, qui prépara la restauration de la démocratie au Portugal, ainsi désigné par allusion aux fleurs que la population offrait aux soldats.
☆2. Œillet d'Inde, plante de la famille des Composées, aux fleurs orangées, que l'on cultive pour l'ornement (on dit aussi Tagète).

★II. ZOOL. Œillet de mer, variété d'anémone de mer.