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MOKA n. m.
XVIIIe siècle. De Moka, nom du port du Yémen d'où le café d'Arabie était exporté vers l'Europe.
☆1. Variété de café, originaire d'Arabie ; boisson préparée avec la graine de ce café. Du moka d'Éthiopie. Boire un moka. Se dit parfois pour Café. Tasse, cuiller à moka.
☆2. Génoise fourrée de crème au beurre parfumée au café.