MILLÉSIME (les deux l se prononcent sans mouillure) n. m.
XVI^e siècle. Emprunté du latin millesimus, « millième ».
☆1. L'ensemble des chiffres qui, sur les médailles et les monnaies, indiquent l'année de la frappe. Les monnaies françaises portent un millésime depuis l'ordonnance prise par Henri II en 1549.
☆2. Sur les bouteilles de vin et d'alcool, indication chiffrée de l'année de la récolte. Une bouteille sans millésime. Par méton. Cette année elle-même. 1947, 1976 sont des millésimes exceptionnels. S'emploie aussi pour désigner un cru millésimé. Servir de grands millésimes.