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II. MARC (c ne se fait pas entendre) n. m.
XIVe siècle. Dérivé régressif de marcher, au sens de « fouler ».
☆1. Résidu des fruits dont on a extrait le suc. Marc de raisin, de pommes, d'olives. Par ext. Résidu de substances végétales que l'on a fait bouillir, infuser, etc. Marc de thé. Marc de café. Certaines voyantes prétendent lire l'avenir dans le marc de café .
☆2. Eau-de-vie obtenue par la distillation du marc de raisin. Marc de Bourgogne, de Champagne. Du vieux marc. Un verre de marc.