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I. MAQUEREAU n. m.
XIIe siècle, makerel . D'origine incertaine.
☆1. Poisson téléostéen des mers tempérées, au corps fuselé, au dos bleu-vert rayé de noir, qui forme des bancs et qui migre en été le long des côtes. Pêcher des maquereaux au chalut, à la ligne. Des filets de maquereau au vin blanc. Maquereau sauce moutarde.
☆2. Groseille à maquereau, voir Groseille.