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MÉCHOUI n. m.
XXe siècle. Emprunté de l'arabe maghrébin meswi, de même sens, participe passé de sawa, « rôtir, griller ». Mouton rôti à la broche sur les braises d'un feu de bois. Par méton. Repas où l'on sert du mouton ainsi préparé.