| LIPIDE n. m. XXe siècle. Dérivé savant du grec lipos, « graisse ». CHIM. Toute substance dans la constitution de laquelle entre un acide gras. Le beurre, l'huile sont riches en lipides. La valeur énergétique des lipides est élevée. |
| LIPIDE n. m. XXe siècle. Dérivé savant du grec lipos, « graisse ». CHIM. Toute substance dans la constitution de laquelle entre un acide gras. Le beurre, l'huile sont riches en lipides. La valeur énergétique des lipides est élevée. |