| LACTOSE n. m. XIXe siècle. Composé de lact- et de l'élément -ose, tiré de glucose. BIOCHIMIE. Sucre contenu dans le lait, du groupe des disaccharides, que l'on peut décomposer par hydrolyse en glucose et en galactose. |
| LACTOSE n. m. XIXe siècle. Composé de lact- et de l'élément -ose, tiré de glucose. BIOCHIMIE. Sucre contenu dans le lait, du groupe des disaccharides, que l'on peut décomposer par hydrolyse en glucose et en galactose. |