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LACTAIRE adj. et n. m.
XVIIe siècle. Emprunté du latin lactarius, « relatif au lait ».
☆1. Adj. Qui se rapporte au lait, à l'allaitement. ANTIQ. ROM. Colonne lactaire, au pied de laquelle, à Rome, on exposait les nouveau-nés abandonnés.
☆2. N. m. BOT. Champignon basidiomycète du genre agaric, dont le chapeau, diversement coloré selon les espèces, laisse s'écouler après incision un suc laiteux. Le lactaire délicieux est comestible.