JALAP (p se fait entendre) n. m.
XVII^e siècle. Emprunté de l'espagnol jalapa, du nom de Xalapa, ville du Mexique près de laquelle cette plante aurait été découverte. BOT. Plante dicotylédone originaire du Mexique, de la famille des Convolvulacées, voisine du liseron, et dont la racine tubéreuse est remplie d'un suc lactescent et résineux aux vertus purgatives. Racine, sirop de jalap. Par méton. Cette racine ; les préparations pharmaceutiques qu'on en extrait.