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|     HURE n. f. XIIe siècle. D'origine incertaine. ☆1. Tête du sanglier, du porc ou de certains autres animaux. Par anal. Museau de certains poissons à tête allongée. Hure de brochet, de saumon, d'esturgeon. Spécialt. VÈN. Tête coupée d'un sanglier. - CUIS. Préparation de charcuterie où entrent des morceaux de la hure du sanglier, du porc. Galantine de hure. - HÉRALD. Tête de sanglier, de dauphin, de poisson, figurée de profil. Hure de sable. ☆2. Fig. Tête d'homme hirsute, aux traits grossiers. Il a une vilaine hure. Mirabeau se vantait d'impressionner son auditoire grâce à sa « terrible hure ». |
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