HOMARD n. m.
XVI^e siècle, houmar. Probablement emprunté du bas allemand hummer, issu de l'ancien nordique hummar, de même sens. Crustacé décapode marin, d'un bleu verdâtre, dont la première paire de pinces est très développée. On pêche les homards avec des casiers. GASTRON. Une bisque de homard. Un homard thermidor. Un homard à l'américaine ou à l'armoricaine. • Expr. fam. Rouge comme un homard, se dit d'une personne dont la peau brûlée par le soleil a pris la couleur rouge vif du homard cuit.