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HOCHE n. f.
XIIe siècle, osche. D'origine incertaine. Vieilli. Encoche, entaille. Spécialt. Marque qu'on faisait sur deux réglettes de bois accolées l'une à l'autre, appelées Tailles, pour tenir le compte de denrées prises à crédit, principalement chez le boulanger (on disait aussi Coche).