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|     HARISSA n. f. XXe siècle. Emprunté de l'arabe harisa, de même sens, dérivé du verbe harasa, « écraser, broyer ». Condiment préparé avec des piments réduits en purée ou en poudre, utilisé dans la cuisine d'Afrique du Nord. |
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Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.
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En vous remerciant,
L'équipe du CNRTL
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