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HACHÉ, -ÉE adj.
XIVe siècle, au sens de « ciselé ». Participe passé de hacher.
☆1. Coupé en menus morceaux. Persil haché. Viande hachée. Bifteck haché.
☆2. ORFÈVR. Argent, or haché, plaqué sur un autre métal à l'aide de légères entailles.
☆3. Fig. Entrecoupé, heurté, saccadé. Une respiration hachée. Un débit hésitant et haché. Un style haché.