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I. GOUJON n. m.
XIIIe siècle, gujon. Issu, par l'intermédiaire du latin impérial gobionem, accusatif de gobio, du latin classique cobius, gobius, de même sens. Poisson de petite taille, de la famille des Cyprinidés, qui se tient volontiers sur les fonds sablonneux des rivières. Pêcher le goujon. Une friture de goujons. Expr. fam. Taquiner le goujon, se livrer au plaisir de la pêche.