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GINGEMBRE n. m.
XIe siècle, jenjevre. Issu, par l'intermédiaire du latin zingiber, du grec ziggiber, de même sens. Plante originaire d'Asie, à port de roseau, dont le rhizome, charnu et aromatique, est utilisé comme condiment ou comme stimulant. Pâtisserie, bonbon au gingembre. Poudre de gingembre.