FOULÉE n. f.
XIII^e siècle. Forme féminine substantivée du participe passé de fouler.
☆1. VÈN. Toujours au pluriel. Empreintes laissées sur le sol par le pied de l'animal de chasse (on dit plus précisément Voie pour le cerf, le daim, le chevreuil et le lièvre, Piste pour le loup et Trace pour le sanglier).
☆2. ÉQUIT. Mouvement du pied du cheval entre deux appuis et, par méton., espace franchi entre deux appuis.
☆3. SPORTS. Appui que prend sur le sol le coureur à pied et, par méton., distance couverte entre deux appuis, ou manière de prendre cet appui. S'arrêter après quelques foulées. Allonger la foulée. Courir à longues, à petites foulées. Une foulée souple, légère. Rester dans la foulée d'un concurrent, le suivre de très près, sans lui laisser prendre d'avance. • Loc. fig. et fam. Dans la foulée, sans s'interrompre, sur sa lancée. Passer plusieurs examens dans la foulée.
☆4. Spécialt. ARCHIT. Ligne de foulée, partie d'un escalier où les marches sont le plus souvent foulées par ceux qui l'empruntent. - PEAUSSERIE. Vieilli. Quantité de peaux que le tanneur traite à la fois dans le foulon.