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|     FLEURAGE n. m. XVIe siècle. Dérivé de fleur. ☆1. Ensemble des motifs floraux décorant un tapis, une tenture. Une perse au fleurage délicat. ☆2. TECHN. Dans la gravure sur verre, ensemble des cristallisations formées par l'acide fluorhydrique. ☆3. BOULANGERIE. Fine farine dont on saupoudre les pâtons avant la cuisson, pour les empêcher de coller. Par méton. Ce saupoudrage lui-même. • Par ext. Fleurage de pomme de terre, fécule de pomme de terre. |
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