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FERMENTER v. intr.
XIIIe siècle. Emprunté du latin fermentare, « faire fermenter, fermenter ».
☆1. Être en fermentation. Laisser fermenter une pâte. Faire fermenter du lait. Une odeur de chou fermenté. Le vin, la bière sont des boissons fermentées.
☆2. Fig. S'agiter, s'échauffer. La haine qui fermentait dans les esprits, dans les cœurs.