FAUCONNERIE n. f.
XIV^e siècle. Dérivé de faucon.
☆1. Art de dresser à la chasse les faucons et autres rapaces.
☆2. Chasse pratiquée avec ces oiseaux. La fauconnerie, née en Asie, était fort en honneur au Moyen Âge. Fauconnerie de haut vol, pour laquelle on utilise des oiseaux de proie capables de s'élever à une grande altitude. Fauconnerie de bas vol, qui se pratique avec des oiseaux de proie volant à faible hauteur.
☆3. Lieu où sont élevés ces oiseaux de proie.