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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

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FARINE n. f.
XIIe siècle. Issu du latin farina, de même sens, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ». Poudre résultant du broyage des graines de céréales, de légumineuses et de quelques autres plantes. Farine de froment, de seigle, d'orge, de maïs. Farine de châtaigne. Farine de fèves, de pois. Farine de lin, farine de moutarde. Par anal. Farine de poisson, de viande, obtenue à partir de certaines substances organiques et servant à l'alimentation du bétail. • Absolt. Se dit de la farine de froment. Fleur de farine, farine la plus fine et la plus blanche. Farine blutée. Tamiser de la farine. • Expr. fig. et fam. Rouler quelqu'un dans la farine, le tromper. Loc. Péj. De même farine ou de la même farine, du même acabit. Ce sont gens de même farine, qui ne valent pas mieux les uns que les autres.