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FAISSELLE n. f.
XIIe siècle, fisselle. Issu du latin fiscela, « petite corbeille », et, en particulier, « forme d'osier pour égoutter les fromages », diminutif de fiscus, « panier ». Récipient percé de trous, où l'on met des fromages frais à égoutter. Une faisselle en poterie, en fer-blanc. Par méton. Fromage préparé de cette manière.