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DÉGRAISSAGE n. m.
XVIIIe siècle. Dérivé de dégraisser.
☆1. BOUCHERIE. Action de dégraisser ; résultat de cette action. Le dégraissage d'un morceau de viande.
☆2. Action de nettoyer ce qui est enduit de graisse, ce qui est taché ; résultat de cette action. TEINTURERIE. Le dégraissage d'un manteau. - TEXTILE. Le dégraissage de la laine.