DÉGORGEMENT n. m.
XVI^e siècle, au sens 1. Dérivé de dégorger. Action de dégorger ou de se dégorger ; résultat de cette action.
☆1. MÉD. Vieilli. Épanchement, écoulement d'un liquide ou d'humeurs engorgeant un conduit, une cavité, un organe. Un dégorgement de bile. Obtenir le dégorgement d'un organe par ponction.
☆2. Le fait de déboucher, de se déboucher ; écoulement d'eau, d'immondices qui en résulte. Le dégorgement d'un égout, d'un tuyau, d'une gouttière. Par méton. Le lieu où se produit cet écoulement.
☆3. TECHN. Opération au cours de laquelle sont expulsées les impuretés contenues dans une matière, dans une substance. Le dégorgement des cuirs, des laines. Les moulins à foulon servaient au dégorgement des draps. - ŒNOL. Opération par laquelle on expulse des bouteilles d'un vin élaboré suivant la méthode champenoise les dépôts qui se sont formés dans le goulot lors de la fermentation.