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DORURE n. f.
XIIe siècle. Dérivé de dorer.
☆1. Mince couche d'or appliquée sur un objet. La dorure d'un cadre ancien. Cette dorure s'écaille. RELIURE. Dorure sur tranche.
☆2. Ornement doré. Une boiserie relevée de dorures. Les dorures du plafond. Un uniforme à dorures.
☆3. TECHN. Action d'appliquer une mince couche d'or sur des objets. Dorure galvanique. Dorure par immersion. Dorure à froid. Un ouvrier en dorure. (On dit aussi Dorage.)
☆4. CUIS. Préparation à base de jaune d'œuf délayé dans l'eau ou le lait, destinée à dorer un gâteau, un pâté.