I. DIÈTE n. f.
XIII^e siècle. Emprunté du bas latin diaeta, « régime, diète », du grec diaita, « manière de vivre », « vie simple, frugale ».
☆1. Vieilli. Régime alimentaire propre à conserver ou à rétablir la santé.
☆2. Par ext. Jeûne total ou partiel observé pour des raisons de santé. Mettre un malade à la diète. Être à la diète. Diète lactée, régime où le lait est le principal aliment. Diète hydrique, où l'on n'absorbe que de l'eau.