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DAURADE n. f.
XVIe siècle. Emprunté de l'ancien provençal daurada, réfection de aurada, du latin aurata, « daurade ». Poisson de la famille des Sparidés, commun dans la Méditerranée, qui pénètre fréquemment dans les étangs littoraux. La chair de la daurade est d'un goût fort délicat. (On écrit aussi, mais à tort, Dorade.)