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DÉPEÇAGE ou DÉPÈCEMENT n. m.
XIIe siècle, dépècement, « rupture d'un lien de mariage » ; XVIe siècle, au sens actuel. Dépeçage date du XIXe siècle. Dérivés de dépecer. Action de dépecer ; résultat de cette action. Le dépeçage d'un bœuf. Par anal. Le dépècement d'un État, son démembrement.