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DÉFALQUER v. tr.
XIVe siècle, deffalquer. Emprunté de l'italien defalcare, diffalcare, « retrancher », proprement « trancher avec la faux », du latin falx, falcis, « faux ». Soustraire, dans une évaluation, dans une estimation, telle ou telle fraction d'une somme ou d'une quantité. Si l'on défalque ses frais généraux, ce commerçant a réalisé dans cette affaire un bénéfice net de cinq cent mille francs. Dans toute pesée de marchandise, on défalque la tare.