COMPOTE n. f.
XI^e siècle. Emprunté du latin populaire *composita, « mets composé de plusieurs éléments », participe passé féminin de componere, « composer ». Entremets fait de fruits entiers ou en quartiers, cuits avec du sucre. Une compote d'abricots, de poires. Des prunes en compote. Par ext. Marmelade. De la compote de pommes. • Fig. et pop. Être en compote, épuisé, en piteux état. Avoir la figure en compote, meurtrie, tuméfiée, endolorie. Avoir la tête en compote, avoir le crâne douloureux, être abasourdi par le bruit ou l'effort.