COAGULER v. tr.
XIII^e siècle. Emprunté du latin coagulare, « coaguler », qui s'est dit du lait puis du sang (voir Cailler). Transformer en masse consistante une substance organique liquide, par précipitation des particules qui y sont en suspension. La présure coagule le lait. Se coaguler ou, intranst., coaguler, en parlant d'une substance organique, passer de l'état liquide à un état semi-solide. Le sang se coagule ou coagule à l'air. Du sang coagulé.