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CHARLOTTE n. f.
XIXe siècle, au sens 1 ; XXe siècle, au sens 2. Du prénom féminin Charlotte.
1. Entremets glacé, fait de biscuits, de crème, de fruits, que l'on a disposés en couches alternées. Une charlotte aux abricots.
2. Bonnet de femme dont la calotte, ample et souple, est bordée d'un volant froncé.