CASSOLETTE n. f.
XVI^e siècle, au sens 1. Probablement dérivé de cassole, « petit récipient servant à divers usages » (XIV^e siècle), lui-même dérivé de casse II.
☆1. Vase, récipient dans lequel on fait brûler ou évaporer des parfums, et qui a ordinairement un couvercle percé de trous par lesquels s'échappe la fumée ou la vapeur. Une cassolette de terre cuite. Une cassolette d'argent. Par ext. Petit bijou creux et ajouré, contenant des parfums, et que l'on portait en pendentif. ARCHIT. Ornement figurant un vase d'où s'échappent des flammes.
☆2. Petit récipient cylindrique utilisé pour la cuisson et la présentation de certains mets et, par méton., contenu de ce récipient. Des œufs en cassolette. Une cassolette de fruits de mer.