CARRELET n. m.
XIV^e siècle. Dérivé, par analogie de forme, de l'ancien français quarrel, « carreau ».
☆1. Poisson de mer appartenant à la famille des Pleuronectidés, de forme plate, blanc d'un côté, gris et parsemé de petites taches rouges de l'autre (on dit aussi Plie). Le carrelet est comestible.
☆2. TECHN. Grosse aiguille à pointe quadrangulaire utilisée dans la reliure, la sellerie, la cordonnerie. Règle ayant quatre faces égales. Lime carrée plus petite que le carreau.
☆3. PÊCHE. Filet généralement carré relié à l'extrémité d'une perche par deux demi-cerceaux croisés (on dit aussi Ableret ou Échiquier).