CARDAMOME n. f.
XII^e siècle, cardemome. Emprunté, par l'intermédiaire du latin, du grec kardamômon, composé de kardamon, « cresson », et amômon, « amome ». BOT. Plante de la même famille que le gingembre, aux feuilles aromatiques. La cardamome peut atteindre quatre mètres de hauteur. Par méton. Capsule de cette plante, qui contient des graines au goût poivré, servant à parfumer les plats et les boissons.