× Annonce

Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

L'équipe du CNRTL
Police de caractères:

Surligner les objets textuels
Colorer les objets :
 
 
 
 
 
 

Entrez une forme
options d'affichagecatégorie :
CARAMEL n. m.
XVIIe siècle. Emprunté de l'espagnol caramel(o), issu, probablement, du bas latin calamellus, diminutif de calamus, « roseau ».
☆1. Sucre fondu dans très peu d'eau et bruni par l'action du feu. Une crème au caramel. Napper un gâteau de caramel. Mettre du caramel dans une sauce.
☆2. Bonbon à base de caramel. Des caramels mous, durs. Des caramels au lait, au chocolat. Un sac de caramels. En apposition. D'une couleur brun clair. Un tissu caramel.