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|     CARAMÉLISER v. tr. XIXe siècle. Dérivé de caramel. ☆1. Réduire en caramel. Verser le sucre caramélisé sur le gâteau. Pron. À la cuisson, le sucre se caramélise. ☆2. Par ext. Enduire ou imprégner de caramel. Caraméliser un moule, le dessus d'une tarte. Caraméliser une crème, y mêler du caramel. |
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Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.
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En vous remerciant,
L'équipe du CNRTL
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