CALÉFACTION n. f.
XIV^e siècle, calefacion. Emprunté du bas latin calefactio, « action de chauffer ». PHYS. Phénomène par lequel un liquide, projeté sur une surface très chaude, se divise en globules qui, soutenus au-dessus de la surface par la mince pellicule de vapeur produite, ne se volatilisent pas immédiatement. La caléfaction d'une goutte d'eau.