| ![]() ![]() ![]() ![]() BROCOLI n. m. XVIe siècle. Emprunté de l'italien broccoli, pluriel de broccolo, « pousse de chou », diminutif de brocco, « fétu piquant » (voir Broche). Variété de chou-fleur d'hiver. Brocoli blanc, brocoli violet. Tiges feuillées et fleuries de ces choux, que l'on consomme. Manger des brocolis. |