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BRABANÇON, -ONNE adj.
XIIe siècle, breibançon. Du latin médiéval brebantio, -onis, « du Brabant ». De la province belge du Brabant. Subst. « La Brabançonne », l'hymne national belge. • CUIS. À la brabançonne, avec une garniture d'endives à la crème et de pommes fondantes.