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BOUTEILLER n. m.
XIIe siècle, boteillier. Du latin médiéval buticularius, désignant un des grands officiers de Cour, dérivé de but(t)icula (voir Bouteille). Anciennt. Échanson. Grand bouteiller de France, grand officier de la couronne, qui avait l'intendance des boissons (on dit aussi Boutillier).