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BOULANGERIE n. f.
XIVe siècle. Dérivé de boulanger I. Fabrication et commerce du pain. Par méton. Local où se fait et se vend le pain. La devanture d'une boulangerie. Une boulangerie-pâtisserie. Fonds de commerce d'un boulanger. Vendre sa boulangerie. Par ext. Ensemble des professionnels de cette branche. Les revendications de la boulangerie.