| ![]() ![]() ![]() ![]() BORTSCH n. m. XIXe siècle. Emprunté du russe borchtch, « potage de chou ». CUIS. Potage à base de betteraves rouges et de choux, lié avec de la crème aigre et parfois servi avec de la viande. |
| ![]() ![]() ![]() ![]() BORTSCH n. m. XIXe siècle. Emprunté du russe borchtch, « potage de chou ». CUIS. Potage à base de betteraves rouges et de choux, lié avec de la crème aigre et parfois servi avec de la viande. |