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BISTOURNER v. tr.
XIIe siècle, bestorner, « mal tourner ». Réfection savante de l'ancien français besto(u)rner, « mal tourner ».
☆1. Tordre un objet dans un sens contraire au sens naturel jusqu'à le déformer. Bistourner une lame d'acier.
☆2. MÉD. VÉTÉR. Castrer un animal par une torsion des cordons testiculaires qui provoque une atrophie des testicules. Bistourner un taurillon, un jeune bélier.