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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er septembre 2026. Celle-ci apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez tester la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

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BARIGOULE n. f.
XVIIIe siècle, barigoult. Emprunté du provençal berigoulo, « agaric », du latin maurucula, « morille ». Un des noms usuels du champignon appelé Lactaire délicieux. Loc. À la barigoule, manière d'apprêter les artichauts en les garnissant d'une farce et en les faisant sauter à l'huile d'olive.